호치민에서 서리태 콩국수 해먹기 / 서리태 콩국수 레시피 / 불리지않고 콩국수 만드는방법

 

안녕하세요 :-)

호치민에 살고있는 주주입니다. 

 

더운 나라에 살다보니 시원한 음식들을 자주찾게되더라구요. 

 

한국 반찬 가게에서 

콩물을 1리터에 8천원 정도에 살수 있어요. 

 

저는 콩국수를 좋아라 하는편이라, 

이번에 엄마에게 물어봐서 한번 해보니 쉽더라구요! 

불리지 않고 만드는 콩국수라 번거롭지도않고

쉽게 만들수 있어요!! 

 

 

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재료 

 

콩

생수

 

 

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 콩 불리지 않고 콩국수 만드는 방법

 

1. 콩 삶을 준비를 하세요 

이때

콩 : 물 = 1 : 3

으로 준비해주세요 

 

2. 물이 끓으면 씻어둔 콩을 넣고 

18분 정도 삶아주세요.

 

3. 콩을 하나 건져먹어보고 익었다면

뚜겅을 덥고 30분 뜸들여주세요. 

 

4. 30분 후에 콩물을 식혀서 

믹서기에 갈아주세요 

이때 콩삶은 물을 같이 넣고 갈아주셔야합니다. 

 

* 콩을 많이 삶은 듯 하면, 

콩 삶은 물과 콩을 함께 통에 넣어 냉장고에 넣어두고

먹고싶을때 갈아드셔도 됩니다. 

 

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너무 간단해서 레시피라고 적을 것도 없네요. 
그럼 시원하고 맛있고 값싸게 드세요 !^^