주주의 성장이야기 주주의 성장이야기

안녕하세요 자취만렙 쩝쩝박사 쭈쭈입니다. 오늘은 겨울철 별미 굴무침에 대해서 알려드리려고 합니다. 수육과도 찰떡궁합인 굴무침, 그리고 사먹기에는 양 적고 비싸고, 그렇게 해서 맛을 따라해보았습니다. 지금부터 굴무침에 대해서 알아보겠습니다. 굴무침 준비물 생굴1kg 무 1/4 토막, 쪽파 고추가루, 깨, 멸치액젓, 다진마늘 2 큰숟가락 ( 사실, 먹고 싶은 만큼 준비하시면되요, 전 손이 커서 많이 준비하게 되더라구요) 굴무침 레시피 1. 물에 굴과 소금을 넣고 살살 흔들어 씻어주세요. 채에 받쳐 물기를 빼주세요. 2. 무 껍질을 깍아서, 위 사진에 처럼 얇은 네모모양으로 썰어주세요. 그리고 소금을 1숟가락 정도 뿌려서 섞어놔주세요. 3. 무가 절여지는 동안, 쪽파 씻어서 한입 크기로 썰어주세요. 4. 절여..

안녕하세요 자취만렙 쩝쩝박사 쭈쭈입니다. 오늘은 술안주로도 좋고, 해장메뉴로도 좋은 얼큰 해장 파스타를 만들어보겠습니다. 얼큰 해장 파스타 재료 1인분 기준 파스타 면 ( 500원 크기 정도, 1000원도 가능) 마늘 4-5알 슬라이스 , 양파 1/4개 슬라이스 , 청양고추 컷컷컷 고추장 반스푼, 토마토 소스(아라비아따 소스), 고추가루, 소금, 후추 홍합 (혹은 해물 믹스 가능, 혹은 냉동실에 있는 해물) or 넣고싶은 재료 얼큰 해장 파스타 레시피 1. 냄비에 물을 넣고 소금 반스푼 넣고, 물이 끓어오르면 파스타 면을 넣고 삶아주세요. 2. 면은 5분 정도 삶아서 건져주시고, 면수는 꼭 남겨주세요 ( 4-5국자 정도) 3. 달궈진 팬에 기름두르고, 마늘, 양파, 볶아주세요 4. 거기에 해물을 넣고 같..