초간단 굴무침 레시피

  안녕하세요 자취만렙 쩝쩝박사 쭈쭈입니다. 

오늘은 겨울철 별미 굴무침에 대해서 알려드리려고 합니다. 

수육과도 찰떡궁합인 굴무침, 그리고 사먹기에는 양 적고 비싸고, 그렇게 해서 맛을 따라해보았습니다. 

지금부터 굴무침에 대해서 알아보겠습니다. 

 

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굴무침 준비물

생굴1kg

무 1/4 토막, 쪽파

고추가루, 깨, 멸치액젓, 다진마늘 2 큰숟가락

 

( 사실, 먹고 싶은 만큼 준비하시면되요, 전 손이 커서 많이 준비하게 되더라구요)

 

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굴무침 레시피

 

1. 물에 굴과 소금을 넣고 살살 흔들어 씻어주세요. 

채에 받쳐 물기를 빼주세요. 

 

2. 무 껍질을 깍아서, 위 사진에 처럼 얇은 네모모양으로 썰어주세요. 

그리고 소금을 1숟가락 정도 뿌려서 섞어놔주세요. 

 

3. 무가 절여지는 동안, 쪽파 씻어서 한입 크기로 썰어주세요. 

 

4. 절여진 무를 손으로 꼭 꼭 짜서 물기를 제거해주세요. 

 

5. 무, 쪽파, 다진마늘을 한곳에 넣고 고추가루를 넣어주세요. 

이때 많다~~ 싶을 정도로 넣어줄건데요, 

중간중간 원하는 색깔 많큼 넣어주시면 됩니다. 

 

6. 멸치액젓을 넣고 간을 맞춰주세요 . 대략적으로 3-4 숟가락 정도 넣으시면 됩니다. 

 

7. 굴은 마지막에 넣고 부셔지지 않게 살살 무쳐주도록 할게요. 

 

8. 마지막으로 깨, 참기름을 쪼르륵 넣고 마무리 해주세요. 

 

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간단하지만, 뭔가 엄청난 내공이 필요할것 같은 굴무침 한번 도전해보세요. 

만드는것 만큼 맛있습니다^^

굴무침 할때는, 제가 올려드린 수육도 해서, 맛있는 알배추에 싸서 드셔보세요~

그럼 오늘도 맛있는 하루되세요