연말 홈파티 메뉴 감바스를 만들어보자

 어느덧 11월 말이되었네요~

 지금 이 글을 쓰고 있는 카페에도 크리스마스 트리와 소품들이 있어 더욱 연말을 실감하게 되네요. 

올 한해도 모두 좋은일 가득하셨을까요 ?~ 좋은 사람들이 한 해를 잘보내기 위해 송년회를 할텐데요

이럴때, 간단하게 할수 있는 감바스 요리 소개해드릴게요.

자취만렙 쩝쩝박사 쭈쭈와 함께 하는 감바스 시작할게요

 

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감바스 재료

새우 ( 먹고싶은 만큼 ), 올리브유, 페페론 치노, 마늘 ( 많을 수록 맛있더라구요 )

애호박, 가지, + 넣고싶은 야채들

소금,후추, 파슬리(있어보이기용)

바게트 빵 (곁들여먹기 좋아요)

 

** 새우는 자숙새우가 아닌걸로 준비해주세요.

냉동새우도 괜찮고, 생물 새우도 괜찮습니다. 

근데, 전 절단 탈각새우가 좋더라구요 먹기에~!! 

 

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감바스 레시피

 

위의 사진처럼, 얕은 냄비가 필요해요 (뚝배기로 해도 괜찮아요)

 

1. 냄비에 올리브유를 넉넉히 넣어주세요

 

** 중간불로 유지해주세요 

 

2. 마늘을 넣고싶은 만큼 넣어주세요

( 전 식감을 다양하게 느끼고 싶어서, 다진마늘, 편마늘, 통마늘 다 준비해서 넣었어요)

3. 페페론 치노 넣어주세요. 

4-5개를 기본적으로 넣긴 하는데, 양과 각자의 취향에 따라 더넣을수도 적게넣어도 됩니다.

 

 

4. 새우를 넣고 노릇하게 구워주세요

( 꼬리부분에 물기가 있으면 기름이 튈수도 있으니 물기제거 해주세요)

 

5. 소금 후추 간을 조금 해주세요

어차피 또 넣을겁니다.

 

6. 개인적으로 마늘향 나는 올리브유에 구운 야채가 제일 맛있는듯 해서

애호박, 가지를 슬라이스 해서 넣어주세요 (호박전 얇기로 썰어주세요)

 

** 있어보이려면, 애호박 & 가지 순서대로 겹쳐서 놓아주세요

이러한 순서대로 넣어주시면 훨씬 더 정갈해보이곘죠^^

좋아하시는 야채들을 넣어서 만들어주세요. 

 

7. 야채를 넣었으니 소금간을 조금 해주세요 

 

8. 바게트 빵 위에 재료들을 한개씩 올려서 맛있게 드세요^^

 

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감바스를 다 먹고, 지겨워질때 쯤

파스타면을 삶아서 면수 조금과 함께 휘리릭 볶아서 드셔보세요

맛있는 새우 오일 파스타가 만들어집니다. 

 

모두 맛있는 하루 되세요