얼큰 해장 파스타 초간단 레시피

 

 안녕하세요 자취만렙 쩝쩝박사 쭈쭈입니다. 

오늘은 술안주로도 좋고, 해장메뉴로도 좋은 얼큰 해장 파스타를 만들어보겠습니다. 

 

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얼큰 해장 파스타 재료

1인분 기준 

 

파스타 면 ( 500원 크기 정도, 1000원도 가능)

마늘 4-5알 슬라이스 , 양파 1/4개 슬라이스 , 청양고추 컷컷컷

고추장 반스푼, 토마토 소스(아라비아따 소스), 고추가루, 소금, 후추

홍합 (혹은 해물 믹스 가능, 혹은 냉동실에 있는 해물) or 넣고싶은 재료

 

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얼큰 해장 파스타 레시피

 

1. 냄비에 물을 넣고 소금 반스푼 넣고, 물이 끓어오르면 파스타 면을 넣고 삶아주세요. 

 

2. 면은 5분 정도 삶아서 건져주시고, 면수는 꼭 남겨주세요 ( 4-5국자 정도)

 

3. 달궈진 팬에 기름두르고, 마늘, 양파, 볶아주세요

 

4. 거기에 해물을 넣고 같이 볶다가, 

토마토 소스, 고추장, 고추가루 톡톡, 후추 톡톡 , 남겨둔 면수 까지 다 넣어주세요

 

5. 끓어오르면 삶아 둔 면 넣기

 

6. 청양 고추 넣고 한소끔 끓여내기

 

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이렇게 만들어서, 집에 혹시 뚝배기가 있다면 그곳에 담아내면

손님들이 왔을때에도 있어보일수 있는 메뉴가 된답니다. 

술 안주로 먹다가 해장까지하는 일석이조 메뉴

얼큰 해장 파스타 입니다. 

오늘도 맛있는 하루 되세요 ^^