초간단 잔치국수 레시피, 자취생 잔치국수 레시피

제가 만든 잔치국수는 아닙니다. 먹기전에 사진을 찍었어야 했는데..그만 다먹어버려서..ㅎㅎ정신빼앗길 만큼 맛있는 레시피 이니 우당당탕 따라오세요.

 

  오늘은 자취만렙 쩝쩝박사가 초간단 잔치국수 레시피를 알려드리겠습니다.

사먹기에는 비싸고, 해먹기에는 귀찮았던 잔치국수, 이 레시피만 알면 라면만큼 쉬운 메뉴가 됩니다. 

 

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잔치국수 재료

소면, 멸치다시다, 국간장, 후추, 소금, 다진마늘, 호박1/3개, 양파1/4개 , 계란1개

 

**양념장 레시피 - 국간장(진간장 대체가능)4, 다진마늘1, 고추가루3, 깨1, 참기름1, 후추톡톡, 먹어보고 짜면 물 죠르륵

 

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잔치국수 레시피

1. 물을 끓인다

 

2. 이때 야채 손질을 합니다. 

위에 야채의 양을 써두긴 했지만, 좋아하는거는 더넣어도되고 싫어하는거는 안넣어도됩니다.

( 저는 당근을 싫어하니까 뺐어요 ) 

얇게 써는게 제일 좋긴하지만, 대충 썰어도 맛에는 아무상관없습니다.

 

3. 물이 끓으면 소면 삶기.

소면을 넣고 끓어오르면 물 반컵 넣고 휘적거리고또 한번 끓어오르면 물 반컵 넣고 휘적거리고 채에 걸러서 박박 문지르면서 씻어내주세요.

 

4. 새로운 냄비에 물 끓이기 ( 잔치국수 국물입니다 ) - 대략 물 4컵정도?물이 끓어오르면, 거기에 국간장 2스푼, 다진마늘, 후추, 다시다를 넣어주세요, 그리고 간을 보며 소금넣기( 다시다+국간장 조합은, 정말 오랜시간 정성들여 끓여낸 육수의 맛을 느낄수 있습니다)

 

5. 끓고 있는 만능 육수에 야채 싹다넣고 한소끔 끓여내주고, 마지막으로 불을 끄고 계란을 풀어 휘휘 돌려가며 넣기

 

6. 삶아둔 소면을 접시에 때려 넣고, 맛있게 끓인 육수를 부어서 맛있게 먹기.

 

7. 이렇게만 먹어도 맛있지만, 더 맛있게 먹으려면 위에 적어둔 양념장만들어서 곁들여 먹기. 

 

 

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지금까지 자취만렙 쩝쩝박사의 초간단 잔치국수 레시피였습니다.

다음번에는 먹기전에 사진을 꼭 찍을수 있도록 배가 덜 고픈 상태에서 만들어보겠습니다. 

오늘도 맛잇는 하루 되세요^^