김장 필수코스, 돼지고기 수육 맛있게 만드는 방법

날씨가 추워지면서, 각 집마다 저마다의 비법 레시피로 김장을 담그고 있습니다.
김장을 담그고 나면, 필수 코스로 수육을 곁들여 먹곤 합니다. 갓 담근 김장 김치와 맛있게 삶은 돼지고기는 최고의 궁합이죠. 지금부터 자취만렙인 저만의 초간단 돼지고기 수육 레시피를 말씀드릴게요. 그리고 추가적으로 별미도 소개해드릴게요.

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돼지고기 수육 재료

돼지고기(먹고싶은 만큼), 된장 한스푼 반, 통 대파 2대 정도 ,통 양파 1개, 통 마늘 6-7알 (혹은 원하는 만큼 더 넣어도됨), 블랙커피 가루1개, 월계수 잎(3-4장), 통후추 대략 10알정도 (후추가루 대체 가능)
* 소면 *

수육 삶은 방법
1. 큰 냄비를 준비하고 위에 적힌 재료를 다 넣는다
( 재료의 양은 개인의 취향 껏 바꿀수 있다 )
개인적으로 통마늘을 많이 넣어먹는 것을 선호합니다

2. 강불에서 20분, 중불에서 20분, 약불에서 20분 정도 삶아줍니다.
저의 기준으로, 통마늘을 봤을때 흐물흐물 해지면 딱 알맞게 익은겁니다.

3. 예쁘게 썰어내기 (사실 예쁘게 썰어내는 것도 필요없습니다)
집개를 사용하여 양쪽을 잡고, 썰어내면 모양을 잡기 편합니다

4. 맛있게 먹는다

5. 다 먹고 나서, 탄수화물이 조금 아쉽다
그럴땐, 수육을 삶은 물을 건더기 없이 덜어내 끓여줍니다.

6. 끓는 육수에 소면을 먹고싶은 만큼 넣고 끓여줍니다.
더 맛있게 먹고 싶으면 다진마늘, 다진파, 고추가루를 툭툭 넣어줍니다.

7. 다시 한번 또 맛있게 먹기

지금까지 우당당탕 자취만렙의 돼지고기 수육 만들기 레시피를 읽어주셔서 감사합니다.
다음에도 맛있는 레시피로 찾아오겠습니다.