안남미로 냄비밥 짓기 / 안남미의 효능

안녕하세요 베트남에서 인사드리는

쭈쭈입니다. 

어느덧 베트남에서 생활한지가 2달이 되고있는데요. 

이곳에서 다양한 식재료를 시도해보려고 합니다. 

 

이곳에서도 한국쌀을 구매할수 있지만,

건강에 더 좋다고 알려져있는 안남미를 구매해서 밥을 해보았습니다. 

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안남미의 효능

1. 영양 가치 : 안남미 쌀은 다른 일반적인 백미와 비교하여 높은 단백질 함량을 가지고 있습니다.

또한 이는 필수 아미노산과 미량 원소를 포함하고 있어 건강에 좋습니다. 

2. 다이어트 지원 : 안남미 쌀은 저칼로리이며 고단백질 식품으로서 체중 관리나 다이어트에 도움이 됩니다. 

또한 이는 포만감을 유지하는데 도움을 주므로 식사 후 간식을 줄일 수 있습니다.

3. 소화기능 개선 : 안남미 쌀은 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 변비를 예방합니다. 

4. 혈당 조절 : 안남미 쌀은 낮은 지수값 (GI) 때문에 혈당 스파이크를 줄여줍니다. 

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저는 오히려 한국쌀보다 냄비밥 하기에 쉽고 간편해서 좋더라구요. 

조리시간 총 15분? 정도 걸리더라구요. 

간단하게 끝나니 잘따라오세요

1. 쌀을 씻어주세요 (2~3번 정도 씻어주시면 됩니다)

2. 물에 불리는거 없이 바로 냄비로 넣어주세요

이때 쌀과 물의 비율은 1 : 1.5 

 

3. 물과 쌀을 함께 넣고 강불로 올려주세요

이때 뚜껑은 열고 합니다. 

물과 쌀이 보글보글 끓는 상태로 5분정도 끓이세요.

 

4. 5분 후에는 불을 약불로 낮춰 뚜껑을 닫은상태로 

5분 있으면 됩니다. 

 

5. 불을 끄고 5분 정도 뜸을 들이면 완성합니다. 

 

끝~~~~~~ 

간단하게 만드는 안남미 냄비밥 입니다. 

고슬고슬해서 볶음밥 하기에도 좋고

특히 카레랑도 잘어울립니다^^ 

 

건강하고 맛있게 드세요~~~