주주의 성장이야기 주주의 성장이야기

어느덧 11월 말이되었네요~ 지금 이 글을 쓰고 있는 카페에도 크리스마스 트리와 소품들이 있어 더욱 연말을 실감하게 되네요. 올 한해도 모두 좋은일 가득하셨을까요 ?~ 좋은 사람들이 한 해를 잘보내기 위해 송년회를 할텐데요 이럴때, 간단하게 할수 있는 감바스 요리 소개해드릴게요. 자취만렙 쩝쩝박사 쭈쭈와 함께 하는 감바스 시작할게요 감바스 재료 새우 ( 먹고싶은 만큼 ), 올리브유, 페페론 치노, 마늘 ( 많을 수록 맛있더라구요 ) 애호박, 가지, + 넣고싶은 야채들 소금,후추, 파슬리(있어보이기용) 바게트 빵 (곁들여먹기 좋아요) ** 새우는 자숙새우가 아닌걸로 준비해주세요. 냉동새우도 괜찮고, 생물 새우도 괜찮습니다. 근데, 전 절단 탈각새우가 좋더라구요 먹기에~!! 감바스 레시피 위의 사진처럼, 얕..

안녕하세요 자취만렙 쩝쩝박사 쭈쭈입니다. 오늘은 술안주로도 좋고, 해장메뉴로도 좋은 얼큰 해장 파스타를 만들어보겠습니다. 얼큰 해장 파스타 재료 1인분 기준 파스타 면 ( 500원 크기 정도, 1000원도 가능) 마늘 4-5알 슬라이스 , 양파 1/4개 슬라이스 , 청양고추 컷컷컷 고추장 반스푼, 토마토 소스(아라비아따 소스), 고추가루, 소금, 후추 홍합 (혹은 해물 믹스 가능, 혹은 냉동실에 있는 해물) or 넣고싶은 재료 얼큰 해장 파스타 레시피 1. 냄비에 물을 넣고 소금 반스푼 넣고, 물이 끓어오르면 파스타 면을 넣고 삶아주세요. 2. 면은 5분 정도 삶아서 건져주시고, 면수는 꼭 남겨주세요 ( 4-5국자 정도) 3. 달궈진 팬에 기름두르고, 마늘, 양파, 볶아주세요 4. 거기에 해물을 넣고 같..

안녕하세요 자취만렙 쩝쩝박사 쭈쭈입니다. 사먹기에는 비싸고 양이적고, 해먹기에는 복잡할거라 생각되는 크림파스타 오늘은 크림파스타 초간단 레시피 알려드리겠습니다. 크림 파스타 재료 * 1인분 기준* 파스타면(원하는 만큼) - 500원 동전 크기 만큼이 1인분이라고 합니다 그래서 저는 1000원 정도 잡습니다... ㅋㅋ쩝쩝 마늘 4-5알 (편마늘, 다진마늘 상관없어요), 양파 1/4 쪽 (채 썰기) 휘핑크림 450ml ( 이게있어야 사먹는 맛이나요) 우유 작은거 1팩 치즈 (넣고 싶은 만큼) 베이컨 or 새우 (혹은 넣고싶은 것들.. ex 게맛살) 소금, 후추 크림 파스타 레시피 1. 냄비에 물을 받고, 소금을 반스푼 넣고 물이 끓어오르면 파스타 면을 넣고 삶아요 어차피 소스에 넣고 또 익힐거라, 개인의 취..

막걸리는 예로부터 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. 저 역시 막걸리에 관심이 많아 직접 술을 빚어 마시기도 합니다. 제가 생각했을때는 막걸리와 궁합도 잘맞고, 가성비 좋고, 손이 많이 안가는 안주로 배추전이 생각납니다. 오늘은 누구나 따라할수 있는 초간단 배추전 레시피를 알려드릴게요. 배추전 재료 알배추 (원하는 만큼), 부침가루, 물, 식용유(다른 기름도 가능) **양념장 - 간장 3스푼, 식초5스푼, 고추가루 반스푼, 깨 반스푼 소요시간 (10분 내외) 배추전 레시피 1. 배추를 한장씩 뜯어 씻어주세요. 그리고 위에 부분을 깔끔하게 날려주세요. (그리고 잊지마세요. 막걸리는 냉장고에 넣어 두셨는지 확인!! 두번하기!!꼭!!) 2. 부침가루를 배추 양에 맞게 풀어주세요. ( 대충, 종이컵 한컵 정도면..

제가 만든 잔치국수는 아닙니다. 먹기전에 사진을 찍었어야 했는데..그만 다먹어버려서..ㅎㅎ정신빼앗길 만큼 맛있는 레시피 이니 우당당탕 따라오세요. 오늘은 자취만렙 쩝쩝박사가 초간단 잔치국수 레시피를 알려드리겠습니다. 사먹기에는 비싸고, 해먹기에는 귀찮았던 잔치국수, 이 레시피만 알면 라면만큼 쉬운 메뉴가 됩니다. 잔치국수 재료 소면, 멸치다시다, 국간장, 후추, 소금, 다진마늘, 호박1/3개, 양파1/4개 , 계란1개 **양념장 레시피 - 국간장(진간장 대체가능)4, 다진마늘1, 고추가루3, 깨1, 참기름1, 후추톡톡, 먹어보고 짜면 물 죠르륵 잔치국수 레시피 1. 물을 끓인다 2. 이때 야채 손질을 합니다. 위에 야채의 양을 써두긴 했지만, 좋아하는거는 더넣어도되고 싫어하는거는 안넣어도됩니다. ( 저는..

11월 중순이 되면, 각 집마다 겨울을 준비하기 위해 김장을 합니다. 김장김치를 담그기 위해서는, 절인 배추가 필수적으로 필요합니다. 우리나라에서 대표적인 배추로는, 괴산 배추, 해남 배추, 고랭지 배추가 있습니다. 각 배추가 갖고 있는 특성과 가격에 대해 알아보겠습니다. 1. 배추의 종류와 특성 - 해남 배추 해남 배추는 우리나라의 최남단에 위치한 해남에서 재배되는 배추입니다. 해남의 대표적인 지역으로 황상면, 오산면, 문래면, 북평면 일대가 있으며, 이곳에 재배되는 것을 해남배추라고 일컫습니다. 해남의 지역 특성으로 풍부한 일조량과 해풍을 맞고 자라기 때문에 배추의 통이 크고, 단맛이 좋고, 고유의 향이높은 편입니다. 또한 속이 꽉 차고 아삭함이 있습니다. 해남지역은 배추 생산량의 80% 차지하고 있..

날씨가 추워지면서, 각 집마다 저마다의 비법 레시피로 김장을 담그고 있습니다. 김장을 담그고 나면, 필수 코스로 수육을 곁들여 먹곤 합니다. 갓 담근 김장 김치와 맛있게 삶은 돼지고기는 최고의 궁합이죠. 지금부터 자취만렙인 저만의 초간단 돼지고기 수육 레시피를 말씀드릴게요. 그리고 추가적으로 별미도 소개해드릴게요. 돼지고기 수육 재료 돼지고기(먹고싶은 만큼), 된장 한스푼 반, 통 대파 2대 정도 ,통 양파 1개, 통 마늘 6-7알 (혹은 원하는 만큼 더 넣어도됨), 블랙커피 가루1개, 월계수 잎(3-4장), 통후추 대략 10알정도 (후추가루 대체 가능) * 소면 * 수육 삶은 방법 1. 큰 냄비를 준비하고 위에 적힌 재료를 다 넣는다 ( 재료의 양은 개인의 취향 껏 바꿀수 있다 ) 개인적으로 통마늘을 ..

안녕하세요 자취만렙 쩝쩝박사 쭈쭈입니다. 저는 음식을 만들어서 먹는 것도 좋아하지만, 맛있는곳 찾아다니는 것도 참 좋아라합니다. 그냥 먹는걸 좋아해요^^ 그동안 여러곳을 다니긴 했지만, 제 블로그 맛집 리스트에 가장 먼저 올릴 곳이 어딜지 한참을 고민하다가..!!! 겨울하면 생각나는 '대방어' 맛집을 소개하려고 합니다. 여기는 가격대가 있는 편이라 저는 연말 데이트로 다녀왔어요~~ ♡ 석계역 5번 출구에 내려서 길을 건너면 바로 보입니다. 저는 6시 반쯤 도착했는데, 웨이팅이 꽤나 길었어요. 주변을 살펴보니 빽다방도 있고, 큰길쪽으로 나오면 포장마차도 있어요 친구들과 갔더라면, 포장마차에서 한잔 찌끄리고 올라갔을테지만 연말 데이트니까 ^^~ 간단하게 커피한잔 하며 꽁냥거리며 기다렸어요..